用料
挂面肉丸的做法
加葱姜剁肉末
黄瓜去皮切小丁
黄瓜碎倒入肉馅，打入鸡蛋，依自己口味加各类调料拌匀
起锅下挂面至7成熟捞出
过凉水后沥去水分
和肉馅一起拌匀
搓成丸子
下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可
小贴士
黄瓜换成荸荠口感会更好，今天菜场没卖荸荠的没办法了
