奶香列巴

用料  

奶香列巴的做法  

1. 把高粉，糖（爱乐甜），鸡蛋，牛奶，淡奶油，酵母，盐（别和酵母放一起）放入盆中团成团。

2. 面团揉在一起稍微光滑些的时候加入黄油，继续揉成较为光滑的面团。
   面团水分含量低揉的时候很吃力。
   气温在25°发酵了一个小时。

3. 面团一分为二擀成长方形面片。

4. 铺上果仁和葡萄干，收口的地方留出来方便卷。

5. 卷紧实，把收口的地方留在下面。继续发酵四十分钟，发酵好用锋利的刀片在表面歇着划几道口子。

6. 表面刷蛋液放入预热好的烤箱上下火160°，烤45分钟，在15分钟左右用锡纸盖在列巴表面防止火色过重。

7. 自己做的用料就是扎实。😋