爆炒尤鱼圈

用料  

爆炒尤鱼圈的做法  

1. 尤鱼圈解冻，清洗干净，备用。

2. 平底锅水热，下尤鱼圈，开后捞出来，过冷水，备用。

3. 平底锅，下油，下蒜瓣炒香，下尤鱼圈，炒变色后，把清洗干净的杂菜放进去。

4. 加入杂菜后，加入料酒，生抽，蚝油拌匀。

5. 加入一勺水，盖上锅盖，两分钟后，开盖，翻炒均匀即可。

6. 开吃。

小贴士

酱料看个人口味下。