酱爆鱿鱼圈
来源：菜肴屋 阅读：1.83W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鱿鱼圈 | 350g |
| 生姜 | 1片 |
| 植物油 | 10g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 15g |
| 青椒 | 0.5个 |
| 洋葱 | 0.3个 |
| 生抽 | 15g |
| 糖 | 3g |
| 孜然粉 | 3g |
酱爆鱿鱼圈的做法
烧一锅清水，水沸腾后放入1片姜，放鱿鱼圈煮1分钟，然后捞出沥干水分。
![酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第2张]( "酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放入鱿鱼圈、青椒条和洋葱条，翻炒半分钟。
![酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第3张]( "酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第3张")
加入生抽、白糖、孜然粉，大火快速炒匀就好。
![酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第4张]( "酱爆鱿鱼圈的做法图解 酱爆鱿鱼圈的做法步骤 第4张")
小贴士
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