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无限宝石琥珀糖

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无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃

把6种无限宝石吃下去会发生什么?

用料  

琼脂条 3g
100ml
白砂糖 150g
食用液体色素 红、黄、蓝、绿、紫、橙各一只
宝石硅胶模具-可省略 1个
口味调节剂-可省略 橙子皮、柠檬皮、薄荷味、柠檬味添加剂等
减糖版
琼脂条 5g
快乐水 100ml
白砂糖 150g

无限宝石琥珀糖的做法  

  1. 琼脂条泡发4小时以上。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 变为半透明的粉条状,滤干水分。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 硅胶模具涂抹薄薄的植物油

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅里放水和泡好的琼脂条,煮开保持沸腾2-3分钟,过滤到另一个锅里,确保没有结块的琼脂。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将砂糖全部倒入琼脂溶液中,拌匀。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 大火,一直搅拌,直到砂糖全部融化。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 半小时左右,捞一勺糖浆,呈丝线低落即可。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将糖浆倒入准备好的色素中,搅拌均匀。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 冷藏凝固后脱模,放在烘焙纸上,风干数日。

    无限宝石琥珀糖的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 干燥处保存。

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