陆哥酸辣福寿鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
用料
罗非鱼 | 条1 |
姜 | 4-5片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 按个人口味 |
番茄酱 | 两大勺 |
鸡精 | 少许 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 6瓣 |
白醋 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
淀粉 | 勾芡适量 |
陆哥酸辣福寿鱼的做法
第一步:福寿鱼划刀(按个人习惯划)倒两勺料酒抹匀福寿鱼两面,切几片生姜放入鱼肚子处。
第二步:烧热锅倒入适当的油(煎过鱼的都知道油不用多少)煎至两面金黄捞出装盘。
第三步:锅里放入少许油小火烧热,放入蒜末,小米椒末(别烧糊了)闻到香味倒入两大勺番茄酱加入半碗水,加入适当的水淀粉勾芡,最后浇到鱼身再放点葱花这道菜就完成了。
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