西红柿首“福”（福寿鱼）
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 福寿鱼 | 1条（一斤多） |
| 葱 | 2根（适量） |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 糖 | 适量 |
西红柿首“福”（福寿鱼）的做法
一条新鲜杀的罗非鱼（福寿鱼），洗干净之后把葱结（葱上面都部分放到鱼肚子里）撒点盐静待十几分钟，后把鱼下锅
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第2张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第2张")
小火两面煎鱼至五六成熟，然后捞出（有两个锅的就不用捞😁😁）
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第3张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第3张")
倒油，倒入拍碎的蒜粒。等蒜粒香了之后倒入西红柿炒。
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第4张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第4张")
加入一丢丢水，加适量的白砂糖（不喜欢的可以不加）
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第5张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第5张")
再次把鱼放进去与西红柿一起焖到熟
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第6张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第6张")
待出锅前撒下葱花
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第7张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第7张")
装盘（虽然很丑，味道还可以。）对于专注黑暗料理的我来说，已经很不错了。哈哈
![西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第8张]( "西红柿首“福”（福寿鱼）的做法步骤图 第8张")
小贴士
不要买死鱼，要活杀的那种。死的和活的味道差太多了
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