如何让不出门的日子里能好好喂饱自己

P.S. 图片是网上随便下载的。今天不是讨论如何科学地整理冰箱，因为这种贴子太多了。今天只想讨论一下，如何在不出门的日子里能好好喂饱自己。除了之前提过的冰箱常备三宝外，其它还有很多的，跟我一起来吧！

用料  

如何让不出门的日子里能好好喂饱自己的做法  

1. 第一类：生鲜
   
   基础常备：大白菜，娃娃菜，卷心菜，鲜鸡蛋，番茄，洋葱，各种辣椒。
   
   进阶常备：葱，韭菜花，生菜，金针菇，蒜苔，茄子，苦瓜，南瓜等瓜类。瓜类储存时间长，大家可以看着自己的冰箱容量来备好，备得越多，你待在家里吃的就越丰富

2. 第二类：干货
   
   基础常备：挂面（各种面），干鱿鱼，干香菇，皮蛋，虾米，瑶柱，菜干，萝卜干，咸鱼干，腊肉腊肠，紫菜，榨菜。
   
   进阶常备：各种干货，看自己的口味。我比较喜欢章鱼干，淡菜，花生，黄豆，干雪耳。

3. 第三类：冰鲜
   
   基础常备：排骨，五花肉，瘦肉，鸡肉，处理好并切块的鱼，饺子，手抓饼，包子
   
   进阶常备：大骨牛肉，鸡翅，培根，虾仁，肥牛片等等
   
   以上的冰鲜需要提前按自己的量分成一小份用小保鲜袋装好才入冰箱。有些鸡肉、鸡翅、牛肉可以提前腌制好放冰箱。

4. 第四类：调料
   
   基础常备：蒜头，生姜，沙姜，鱼露，蚝油，自制蒜蓉辣椒酱，油辣椒。
   
   进阶常备：鸡汁，虾酱，柱候酱，腐乳等等喜欢吃的但又不常用到。
   
   以上的调料不包括基础油盐酱醋，因为这些都是每家每户都会有的，如果没有，为了显示你能在厨房里活着，备一下吧。

5. 按照以上的基础备量，可以保证至少一个星期不出门，保证必需营养；按照以上的基础和进阶备量，可以保证一个个星期不出门，三餐不重样并能吃营养可口的饭菜和汤羹。
   
   水果及牛奶不另列入冰箱常备，丰俭由人哈。

小贴士

基础常备一个星期的菜单，一人食：

周一早餐：白粥+榨菜 午餐：冬茹鸡汤+醋溜白菜  晚餐：中午的汤+辣椒炒肉丝

周二早餐：番茄鸡蛋面 +蒸包子  午餐：沙姜蒸排骨+鸡蛋白菜汤   晚餐：皮蛋瘦肉粥

周三早餐：汤饺子+ 手抓饼    午餐：三杯鸡+干鱿鱼排骨   晚餐：炒生菜+菜莆煎蛋

周四早餐：干鱿鱼冬茹瘦肉粥+蒸包子   午餐：红烧五花肉+蒜蓉大白菜  晚餐：番茄蛋花汤+剁椒鱼块

周五早餐：煎饺+紫菜蛋花汤，午餐：腊肠腊肉煲仔饭+紫花蛋花汤  晚餐：洋葱炒肉+炒卷心菜

周六早餐：手抓饼+清汤挂面 ， 午餐：葱花煎蛋+沙姜鸡   晚餐：辣椒炒腊肉+水煮娃娃菜

周日早餐：蒸包子+醋溜白菜     午餐：咸鱼干蒸肉饼+蛋花紫菜汤   晚餐：红烧鱼块+五花肉片炒卷心菜