黄瓜萝卜炒花生

喜欢吃炸花生，又觉得油腻的，可以尝试这个，花生里带着黄瓜和胡萝卜的清香

用料  

黄瓜萝卜炒花生的做法  

1. 把黄瓜、胡萝卜切丁盛在盘子里

2. 锅里倒少许油，凉油放花生豆，将花生豆炒至略变色，捞出备用。注意不要炒成你平时见到的炸花生豆，炸到那个程度再捞就有些糊了

3. 往现成的热油里，先倒入胡萝卜翻炒一两分钟，然后倒入黄瓜丁，继续翻炒两分钟。加适量盐，我一般放2克，老抽少许

4. 少许淀粉加水搅开，倒入炒锅中，翻炒均匀后倒入花生豆。再翻炒一下，淋少许醋，关火出锅。

小贴士

自己感觉还不错，老抽一定不能放多了，如果放生抽的话，盐要适量减少。