胡萝卜黄瓜炒肉丁
来源：菜肴屋 阅读：3.33W 次
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 黄瓜 | 1小根 |
胡萝卜黄瓜炒肉丁的做法
把肉切丁，加入淀粉，盐搅拌均匀腌制15分钟，注意不要加水，加水炒出来不干爽，口感和味道都没那么好
胡萝卜和黄瓜切丁备用
热锅冷油，油烧至5成熟，加入肉丁爆炒至全熟后盛出
加入胡萝卜丁（这里不需要再加油，刚才炒过肉丁剩下的一点油就够了）炒至7成熟有胡萝卜素溢出来的香味后加入黄瓜丁，翻炒几下即可加入盐和少许的味精
把调味料翻炒均匀后加入炒好的肉丁一起翻炒几下，即可出锅
小贴士
⚠️1、炒胡萝卜丁会溢出胡萝卜油，所以油可以加少点，要不吃起来会有点油腻
❗️1、这道菜挺好吃的，胡萝卜丁和黄瓜丁配合在一起，可以更好地发挥胡萝卜的香甜，让人吃起来很回味，不输胡萝卜丝炒黄瓜丝
热门内容
大家都在看
最近更新