煮草莓
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一直都是用红糖煮的,没有红糖可以用冰糖或者黄冰糖,颜色我没煮过不清楚,但是味道应该一样的,草莓酱煮出来颜色也是这种,所以冰糖还是红糖影响不大,不要放水煮,草莓高温后果胶会析出的,不会糊
用料
草莓 | 适量200g |
红糖 | 50-60g |
煮草莓的做法
草莓洗干净,然后跟糖一起放进锅里面,小火慢慢煮,一直到浓稠就可以出锅了,超级简单易上手
出锅了,果胶满满,配酸奶,配布丁,配双皮奶,配刨冰🍧,必备良品,好吃的飞起
小贴士
一定要用小火,糖可以切小一点
过程中要拌下,不然果胶会黏在锅边上面
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