贪吃速版牛肉干
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用料
| 牛肉 | 克500g |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1小段切小片 |
| 蒜 | 半头 |
| 花椒 | 一小把 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 孜然 | 适量 |
贪吃速版牛肉干的做法
牛肉洗干净切片，然后再水里泡20分钟左右泡出血水（反复换水）
然后空干肉片，由于前面的没照图片，这是肉片切剩下的小碎肉（建议用厨房用纸吸干水分）
![贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油用中小火把肉片炸至两面黄色盛出备用
![贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油把葱姜蒜炒香，然后加生抽，再把孜然撒上炒几秒钟就可以，最后放入牛肉干翻炒出锅
![贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剩下就开始吃吧
![贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "贪吃速版牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要空干水分，炸的时候不至于油花溅起来。
切剩下的小碎肉一定要最后炸（小的碎肉更好吃）
由于全程没放盐，大片的差点味道，口味重的可以加点盐
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