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贪心披萨

来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃

自己做披萨,要的是料足,吃啥放啥,芝士也多多得放,这才叫披萨,外面的披萨总觉得吃的是面饼....

用料  

高筋面粉 210g
低筋面粉 90g
180克
10克
3克
酵母 3g
橄榄油 14g
自制披萨酱 4大勺
面粉是两个9寸披萨的量
披萨的料如下
培根 3整片
熟虾仁(用盐水煮熟) 10只
口菇 3朵
彩椒 小半个切成圈
豌豆胡萝卜玉米粒 一把
马苏里拉芝士 110克

贪心披萨的做法  

  1. 揉面发酵

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第2张
  2. 做成饼

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第3张
  3. 烤干蔬菜

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第4张
  4. 抹上酱

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第5张
  5. 放上菜和酱

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第6张
  6. 出炉

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第7张
  7. 切割

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第8张
  8. 开吃

    贪心披萨的做法步骤图,贪心披萨怎么做好吃 第9张

小贴士

简单说下要点:
1、揉面时最后放盐揉几下再加入油。
2、面团滚圆后放十分钟再擀,否则太筋道擀不开。
3、面饼上用叉子扎小孔后再200度烤20分钟。
4、披萨的馅料用120度烤15分钟,减少水份,这样和披萨饼一起烤时水份不会过多。
5、一层酱一层芝士,一层菜一层芝士,就这么重复下去。

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