芝心披萨
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芝心披萨你也可以学着做，我也是第一次就成功了
用料
| 皮： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 110克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 蕃茄酱： | |
| 蕃茄 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黄油 | 15克 |
| 肉类（份量都看爱吃多少放多少）： | |
| 虾 | 2只 |
| 芝士香肠 | 6条 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 菜类（份量不多） | |
| 菜花 | 适量 |
| 三色椒 | 适量 |
| 小蕃茄 | 6个 |
| 玉米 | 适量 |
| 青瓜 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 250g |
芝心披萨的做法
所以面团材料混合，揉至面团光滑，想松软点一定要揉至出手膜，我这里还没有出手膜因为天气热我也不折腾了，纯手工就是累，揉好的面团发酵至两培大
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第2张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团擀开一个大圆皮比模具大一圈，用叉子扎孔，如图
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第3张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第3张")
因为我买的都是芝士碎，个人认为用整块芝士切成整条会比较好整型，如图撒上芝士碎先定东南西北四个位置翻折，可以借用筷子，因为手指有点粗
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第4张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第4张")
然后平均隔好距离翻折，下一步发酵十几分钟（夏天基本上发酵时间不多）
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第5张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第5张")
熬酱，详细图片忘记拍下，步骤：洋葱切碎，蒜切碎，蕃茄搅拌成泥。烧锅，放黄油溶化之后放洋葱碎再放蒜，微微炒香放蕃茄，加入少许蕃茄酱少许盐少许糖一勺醋（这个调味上面菜单忘了写）熬成图片样子就可以
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第6张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第6张")
所有蔬菜放入不粘锅小火炒一会，作用是脱水，也可以放烤箱烤至脱水
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第7张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第7张")
发烤完成的饼底均匀地涂上蕃茄酱再放上炒好的蔬菜
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第8张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第8张")
撒上香肠、虾、鸡肉，也撒上马苏里拉奶酪
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第9张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第9张")
预热烤箱下管210度上管200度15分钟
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第10张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第10张")
看着在烤箱的样子也是很吸引，我儿子看到就尖叫了
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第11张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第11张")
儿子最爱吃的芝心披萨完成了
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第12张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第12张")
趁热吃还拉丝的
![芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第13张]( "芝心披萨的做法步骤图，芝心披萨怎么做好吃 第13张")
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