椰香芒果雪花酥
来源:菜肴屋 阅读:6.09K 次
对于椰子控的我来说一直想做椰子味的雪花酥,用椰子粉尝试过,放了N多的椰子粉,成品一点椰子味都没有,折腾了几次,终于做了自己心仪的味道😊
用料
黄油 | 45克 |
棉花糖 | 160克 |
椰蓉 | 50克 |
盐焗花生 | 40克 |
芒果干 | 80克 |
小葫芦饼干 | 170克 |
椰子粉 | 适量(撒表面) |
椰香芒果雪花酥的做法
黄油小火融化,不要沸腾了哦
黄油融化后加入棉花糖融化,全程仍是小火
想要雪花酥不那么硬的话,在棉花糖还没完全融化的时候,还是坨状就关火,倒入椰蓉翻拌搅匀
倒入盐焗花生和芒果干,芒果干是一片一片的,记得提前切好哦
稍拌匀倒入小葫芦饼干
戴上一次性手套整形
整形好撒椰子粉,我是用的春光的椰子粉
个人觉得小葫芦饼干特别好整形,口感也不差
冷却后切块🤪
小贴士
这款雪花酥里的花生用的分量比较少,因为花生太抢味道了,放太多会把椰蓉的香味掩盖住,所以我放的比较少。
大家都在看
最近更新