西蓝花香菇炒蛋

这道菜谱主要自己做个记录
所以有点偷懒了
需要的朋友可以做个参考

用料  

西蓝花香菇炒蛋的做法  

1. 1、西蓝花切小朵，放入开水中焯至水再次沸腾。捞起来备用。
   2、鸡蛋打撒入油锅炒至凝固。盛出备用。
   3、葱蒜入油锅爆香，入香菇翻炒2分钟左右至变软。
   4、再加入焯好水的西蓝花翻炒一会。加入盐和白胡椒粉。
   5、加入鸡蛋翻炒均匀，加入鸡精白糖调味。

2. 装盘开吃。

小贴士

鸡蛋不用盐就很香，而且鸡蛋和蔬菜同炒的时候比较吸盐，会导致鸡蛋很咸而蔬菜比较淡。
所以盐和白胡椒粉在鸡蛋下锅之前添加，这样可以少吃一点盐。