蒜香西蓝花炒香菇
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![蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃]( "蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 西兰花 | 150g |
| 香菇 | 100g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 水 | 50g |
| 淀粉 | 5g |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 小尖椒 | 1个 |
蒜香西蓝花炒香菇的做法
准备好食材，可以根据个人喜好增减。
淀粉没有可以不加。
![蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西兰花洗净，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，用淡盐水浸泡着，可去除残留的农药。
![蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇切小块。
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蒜瓣切末，干辣椒切段。
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西蓝花再浸泡20-30分钟以后，沥水备用。
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少量油入锅，油热后放入蒜末和干辣椒，炒出香味。
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加入西蓝花，翻炒几下。
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再加香菇，翻炒几下。
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最后倒入水（或者是水淀粉混合），大火翻炒至水干。
![蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜香西蓝花炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盛出食用~
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