藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）
来源：菜肴屋 阅读：6.68K 次
用料
| 鸡胸肉 | 600克 |
| 藜麦 | 100克 |
| 花菜（不要菜梗） | 600克 |
| 洋车前子壳粉 | 25克 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 白酒 | 适量 |
| 粽叶 | 40片 |
藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法
花菜切碎（或者搅拌机打碎）加入煮好的藜麦，加入酱油调味并拌匀
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第2张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第2张")
加入洋车前子壳粉，拌匀后放一边让壳粉吸下水分
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第3张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第3张")
蛋黄撒点白酒提早蒸熟备用，鸡胸肉用蚝油腌制一会儿后切丁，粽子叶提早泡发下沸水里煮下捞起。
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第4张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第4张")
开始包粽子啦，先放入拌好的花菜碎，再放入鸡胸肉和蛋黄，最上面再铺一层花菜碎。
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第5张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第5张")
包完后上锅蒸熟，大火烧开水后小火蒸20分钟左右即可（千万别大火会爆开），包的时候尽量包的扎实点，不然蒸的时候也会爆出来
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第6张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第6张")
刚蒸完会有点粘，稍微凉一会吃更好吃哦！
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第7张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第7张")
剥开粽叶，粽叶的清香迎面扑来，入口软糯外加上藜麦的嚼劲，一点都不比糯米粽的口感差哦！
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第8张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第8张")
一个粽子的热量真的超级低，100卡都不到😏
![藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第9张]( "藜麦鸡肉蛋黄粽（低碳低脂高蛋白）的做法步骤图 第9张")
小贴士
一定一定不要大火蒸，特别是后面几分钟的时候，真的很容易爆出来，别问我咋知道的，因为第一锅没看住结果都......哈哈哈哈😂
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