番茄牛肉粉

番茄金针菇绝配啊
加点自制辣椒酱
酸酸辣辣，太开胃了

用料  

番茄牛肉粉的做法  

1. 烧一锅水，先把米粉煮一会焖一会再冲凉水沥干。牛肉切片，用酱油醋，盐巴姜丝腌制一会去腥。番茄划十字用开水泡一下去皮，一个切丁，一个切块。金针菇去头洗净用剪刀剪几下。

2. 锅里热油，把腌制好的牛肉大火翻炒至变色后盛出备用。把切丁的番茄放进锅里炒成酱再加点番茄酱炒几下，加水煮开后加金针菇煮开后加米粉和切块的番茄，大火煮开后加点盐巴，酱油醋调味，放入牛肉滚一下就可以了。（米粉如果前面煮的不够熟就早点放）葱花香菜辣椒酱任意加。