秒杀coco的健康版芋泥牛奶
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
周末,晒着太阳暖洋洋,总想着喝点什么才对得起这凉爽舒适的天气。看到荔浦芋头就灵机一动。做个芋泥吧,配上牛奶或者自己煮的奶茶健康无压力,完全不会有罪恶感。
用料
牛奶 | 200克 |
荔浦芋头 | 400克 |
糖 | 15克 |
红茶 | 适量 |
秒杀coco的健康版芋泥牛奶的做法
荔浦芋头削皮切大小均匀的条装
放到锅里隔水蒸10分钟,大火,再转小火闷5分钟
趁热加白细砂糖,用勺子碾碎。
放入不粘锅,加入牛奶,小火加热,边加热边用硅胶铲压芋泥,让芋泥和牛奶充分融合,同时更细腻。
芋泥做好,放入密封盒子里面晾凉,放冰箱,喝牛奶的时候就可以挖一勺啦。
正山小种红茶,加水煮茶,水少点。
小火煮8分钟后加入牛奶
继续煮5分钟
过滤初出茶叶后,奶茶就做好啦。我不喜欢吃甜的,所以奶茶没放糖,大家根据口味决定。
家里没有珍珠,用糯米小圆子代替下珍珠。超好吃!
小贴士
1、芋头一定要选荔浦芋头,软糯粉面,适合做芋泥。
2、芋头泥要蒸透,碾到和牛奶融为一体的泥状。一定要用不粘锅。
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