少油,味美。原来这么简单。尝试过很多种做法。发现这个方法效果符合自己。
用料
烧茄子普通锅版的做法
洗净茄子切滚刀。撒上盐沙水。
挤出水。
少许油,烧热爆香蒜泥,下茄子,生抽,蚝油翻炒,少许水淀粉勾薄芡。出锅撒葱花。