木瓜奶冻

同事爸爸种的木瓜，大丰收却滞销，带回来分给我们。木块很甜，生吃了几个，一个煲鲩鱼尾汤，一个炖雪耳桃胶，趁休息做个木瓜奶冻，拍个靓照以鼓励老农。

用料  

木瓜奶冻的做法  

1. 选中等大小的木瓜，最好是肚子大点的母木瓜，可以灌多些奶冻，去籽又容易点。我这个应该是木块公，有点长和细，其他母木瓜都不够熟，没办法。
   木块洗干净，顶上切开，用小调羹伸进去把籽都挖出来。

2. 不知道该用多少牛奶的，可先把牛奶倒进木块里，然后倒出来，过滤下倒进奶锅。

3. 鱼胶粉用一点点凉水融化，牛奶煮开，加点炼奶，然后把融化的鱼胶粉倒进去搅拌均匀。

4. 木块用合适的饭碗盛着不会倒就行。牛奶冻倒进木块，然后用保鲜纸盖好饭冰箱冷藏室冷藏几个小时。

5. 竖着一开四切开。

6. 奶冻的嫩滑和木块的鲜甜配合得太完美。

7. 无论颜色和味道都棒棒的。

8. 这是牛奶雪耳桃胶炖木块，好清润。