椒盐九肚鱼
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我很不爱吃鱼，但第一次尝九肚鱼就爱上了，肉非常嫩，如豆腐一般
用料
| 九肚鱼 | 15条 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 炸蒜蓉 | 3勺 |
| 生粉 | 2勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 甜辣椒 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
椒盐九肚鱼的做法
1.九肚鱼去肠、鳍，切小段。然后放入小半勺盐腌10分钟。
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2.清水洗净，用纸一块一块吸干水分。然后加入胡椒粉和生粉，用手捏匀。
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3. 烧热油，将九肚鱼裹上厚厚一层面粉
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4.入锅炸至金黄捞出沥油
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5.油锅再次烧热，复炸20秒
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6. 起锅沥油，放入甜辣椒 蒜片 姜丁 葱末 炸蒜蓉搅拌匀就可以出锅咯
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