九肚鱼是让我开油锅不犹豫的一个存在
用料
炸龙头鱼（九肚鱼）的做法
喜欢大个子九肚鱼，洗干净去掉头鱼鳍和尾巴，干干净净哦
中间切面，炸起来更轻松
再分成三段加盐和姜片搅拌均匀腌制半小时
一个鸡蛋➕少许盐➕面粉调成厚面糊
鱼挂上面糊，进热油锅开炸
炸第一遍
油温烧热再回炸一遍，外焦里嫩，趁热开吃咯……
