海鲜蒸面

用料  

海鲜蒸面的做法  

1. 素龙鲍丝一包，洗干净，沥干水分，备用！没有买到这款面条，可以换成乌冬面！

2. 面条码在盘子上

3. 葱切粒，蒜头切碎，辣椒切小，以上三款配料可以多一点！

4. 花甲，蛤蜊冷水下锅，焯烫至开口，捞出！

5. 蟹洗干净分件如上图☝️虾洗干净！所有食材码在面条上面，具体如上图☝️☝️上蒸锅中大火烧开后转中小火蒸15分钟

6. 另起锅，加入底油，油可以多一点，大慨小半碗，爆香蒜末，加入葱，辣椒，微微炒香，加入一小碟清水，开小火慢煮，再准备半小勺淀粉加入一小碟清水和匀，倒入锅中，勾个薄芡！

7. 加入一点点盐，一点点鸡精，煮开马上关火！汤汁不可收太干，如果太干可再加一点点水煮开！

8. 蒸好的海鲜面拿出来，倒掉一半汤汁，不用完全倒掉，留一半！把调料淋上来，就完成了！

9. 面条吸收了海鲜的鲜甜，超好吃😋

10. 蟹来个特写😋

11. 虾特写😋

12. 花甲，一上桌光盘🙈