三鲜河粉
来源：菜肴屋 阅读：2.06W 次
用料
| 河粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大料包 | 适量 |
| 花菇 | 适量 |
| 虫草菇 | 适量 |
| 猪蹄 | 一只 |
| 琵琶腿 | 两个 |
| 空心菜 | 适量 |
| 脆皮豆腐 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 两个 |
| 豆皮 | 适量 |
| 干贝 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
三鲜河粉的做法
将鹌鹑蛋煮半熟 剥好待用
水沸 猪蹄 琵琶腿 飞水
放入大料包 猪蹄 琵琶腿 干贝 葱 姜 炖煮半个小时 放入花菇 虫草菇 继续炖煮半小时
因为夏天 河粉煮熟 过水 盛放在碗中
舀出若干高汤 放入花菇 脆皮豆腐 木耳 鹌鹑蛋 香油 煮沸 点蚝油 再次煮沸后放入空心菜 盐 浇到河粉上就可以
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