红糖核桃巧克力酥饼
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用料
黄油 | 60克 |
低粉 | 150克 |
红糖 | 60克 |
泡打粉 | 1、2小勺 |
核桃 | 50克 |
巧克力豆 | 30克 |
全蛋液 | 40克 |
红糖核桃巧克力酥饼的做法
黄油室温软化,加红糖打发至羽状
蛋液打散,分三次加入黄油中,每次都打至融合均匀再加下一次
筛入低粉和泡打粉拌至无粉状,加入核桃碎和巧克力豆继续翻拌至所有原料都均匀,粉与油吃匀,无颗粒感
用勺子舀起一小球,搓圆后再稍压扁,放入铺了油布的烤盘中,再用手指压一下面团,再按开一点,成圆形
烤焙:预热170度中层上下火15分钟
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