孩子最爱的鸡米花鸡胸肉版
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逛超市看到鸡胸肉很新鲜,本想买了炒个彩椒,但是想了下孩子不爱吃,果断放弃。那么,就来个油不用太多,卫生又解馋的鸡米花吧!
用料
鸡胸肉 | 一盒约500克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 2勺 |
面包糠 | 一盘约100g |
孩子最爱的鸡米花鸡胸肉版的做法
鸡肉洗干净后切成片,不要太薄,切成条也可以,但我太懒,直接切片了。放入盐,料酒,酱油,抓匀。再放入淀粉,打入一个鸡蛋,拌匀。原本应该是一片片裹淀粉蘸蛋液的,可惜我太懒,直接拌在一起了。
准备个盘子,倒入一盘面包糠,多一点,好操作。
油大概六成热吧,拿起鸡肉片,放进面包糠里,两面都沾上面包糠放入锅中炸制,大概三三分钟左右,颜色变的深黄,夹起来变硬定型了就可以了。
家里没有吸油纸,我就放了一张厨房纸巾,吸去多余的油,稍凉就可以开吃了,也可以配点番茄酱,孩子们的最爱哟!
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