三鲜粉
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瘦肉和猪肝切片,放油、十三鲜粉、生粉、鸡精抓匀,稍微腌一会
用料
米线 | 能吃多少放多少 |
瘦肉 | 适量 |
猪肝 | 适量 |
青菜 | 适量 |
油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
十三鲜粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
三鲜粉的做法
瘦肉和猪肝切片,放油、十三鲜粉、生粉、鸡精抓匀,稍微腌一会
煮好粉过凉一会,粉会劲道一些
开始制作汤底了,水开放入鸡精、酱油、耗油、椒盐,煮两分钟
放入猪三鲜,煮一分钟左右,放入青菜,猪油
放入粉,煮一分钟左右,起锅前放入葱花,起锅
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