【小桐厨房】家常红烧肉
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
用料
五花肉 | 一条 |
冰糖 | 2颗 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 6片 |
料酒 | 适量 |
【小桐厨房】家常红烧肉的做法
先将五花肉切成方块,放入冷水锅中,加入姜片,料酒,煮开焯水。
将烧开的水倒掉,猪肉洗净。
【用不粘锅最好】锅中倒入一点油,中火,放入八角姜片炒香,放入五花肉煸炒3-5分钟,使五花肉自身的油炒出来。之后加入一点料酒继续煸炒。
加入生抽,老抽翻炒,加入热水和冰糖。大火煮开转小火煮30分钟。最后大火收汁即可。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/rr5qlx.html