油酥花卷
来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃")
面食到底还是自己手做的才最有味道
用料
油酥花卷的做法
酵母粉化水和面，醒至两倍大
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第2张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第2张")
揉面排气
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第3张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第3张")
制作油酥：适量面粉➕盐➕打碎的白芝麻混合，淋上热油，搅拌均匀
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第4张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第4张")
把揉好的面团擀至长方形饼皮，将准备好的油酥均匀刷在饼皮上，细密地卷起来
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第5张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第5张")
切成小面剂子
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第6张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第6张")
拧成可爱的小花卷！
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第7张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第7张")
注意⚠️为保蒸出来的花卷松软，拧好的花卷盖保鲜膜静置醒发20分钟
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第8张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第8张")
蒸锅加水，篦子刷油（防止粘锅），上锅开蒸，待蒸汽上来后，继续蒸20分钟（小花卷15分钟即可）关火，关火后再捂5分钟⚠️出锅～
![油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第9张]( "油酥花卷的做法步骤图，油酥花卷怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/rmj3r0.html
