超级好看的花卷，油酥花卷

废话不多说，马上动手！

用料  

超级好看的花卷，油酥花卷的做法  

1. 把温水，酵母，白糖，面粉倒入盆中，活成光滑的面团，发酵至两倍大。

2. 发酵的空档做油酥，把葱花，胡椒粉，五香粉，盐，少许面粉放入小碗中，锅中烧油，油热后倒入碗中，搅拌成油糊。

3. 发酵好的面团揉搓排气，分成10个左右小块。分别擀成椭圆形。

4. 刷上油酥

5. 卷起来。

6. 切开，一头不切。

7. 像这样分股绕起来。

8. 绕到最后，捏紧。

9. 捏紧卷起来。

10. 卷到没切开的那一头，压扁，藏进花卷的下面。

11. 这个一个就完成了。

12. 都包好后，放到蒸锅里醒发30分钟，开火，水开后蒸15分钟，关火，闷五分钟开盖。

13. 好吃又好看。

小贴士

①关火后一定不要立马打开盖子，焖五分钟后再打开盖子。
②油酥里放面粉的原因就是卷的时候防止油都淌出来。