花卷升级版
来源：菜肴屋 阅读：2.49W 次
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 水 | 120克 |
| 糖 | 14克 |
| 酵母 | 3客 |
| 葱 | 2大颗 |
| 芝麻 | 少许 |
| 花生或调和油 | 10克左右 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 猪油 | 5克左右（可不放） |
花卷升级版的做法
把面粉、水、酵母、糖混合一起揉成团后，放入猪油（可不放），再搓成光滑的团
![花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第2张]( "花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第2张")
把面团擀成正方形，上面先刷一层花生油/调和油，再撒葱花和胡椒粉，然后开始卷
![花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第3张]( "花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第3张")
卷好后，选一光滑面喷水，再把这湿的一面放芝麻里粘芝麻，粘好后放置发酵20分钟（随气温而定），再放入锅里蒸熟
![花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第4张]( "花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第4张")
蒸熟后的花卷放凉五分钟，放油锅里炸，炸至金黄捞出，切片，完成✅
![花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第5张]( "花卷升级版的做法步骤图，花卷升级版怎么做好吃 第5张")
小贴士
整条蒸熟再切片
大家都在看
最近更新