广式猪脚醋（散装醋有蘸醋教程）

姜醋是广东人比较喜欢吃的，我不是很喜欢甜醋那种黏黏的口感，所以就让老妈教我这种清姜醋，口感比较醋爽。

用料  

广式猪脚醋（散装醋有蘸醋教程）的做法  

1. 起锅，无油无水。

2. 下粟米醋

3. 这个时候记得全程小火

4. 慢慢倒醋

5. 慢火煮到边上有微开就可以倒到砂锅内煮。

6. 热锅下油

7. 把出过水的姜炒干水

8. 中小火就可以，炒至姜看不到水

9. 下一点点盐就好

10. 约5克，太多盐会有苦涩感

11. 继续炒2分钟

12. 近距离可以看到姜比较干身，只有一层薄薄的油

13. 这时可以放在砂锅和醋一起煲。

小贴士

😅有空再补一个详细版的，如果你有更好的做法，欢迎你联系我微信460055619，一起交流💐💐