梨汤 小美版
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根据“北食荟萃”里的梨汤做法,我稍微调整一下,因为喜欢煮了当饮料喝,所以增加了水量,还加了话梅一起煮,喝起来带点酸甜味道更好
用料
梨 | 2个 |
银耳泡发 | 30g |
枸杞 | 一小把 |
冰糖 | 20克 |
话梅 | 3颗 |
水 | 1500克 |
梨汤 小美版的做法
准备好所有材料,其实银耳泡发我就是抓了个大概重量
如果喜欢吃炖好的梨肉,那么梨子削皮,梨肉切小块,梨核也保留着,(如果只喝汤,那随便怎么切都行,反正要过滤掉)
主锅里放水1500g,加入银耳,枸杞
放入冰糖,梨和话梅
设定60分钟/100℃/反转小勺(如果喜欢银耳糯一点汤汁稠一些的,可以再延长20分钟)
煮好的梨汤,等稍微冷却,放入网锅把汤汁过滤出来
冷喝热食都适合,加了话梅味道更好
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