萝卜干炒五花肉
来源：菜肴屋 阅读：7.29K 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 五花肉片（带皮） | 200g |
| 萝卜干 | 80g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 5g |
| 糖 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 小米椒 | 1个 |
| 小葱 | 2根 |
萝卜干炒五花肉的做法
锅中不放油，倒入五花肉中小火炒到肉片微焦出油。
倒出大部分油，只留少许在锅中。![萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入蒜粒小火炒香，再放萝卜干炒匀，加生抽炒匀。
![萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第3张")
放小米辣、糖、盐炒匀，撒小葱段。
![萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "萝卜干炒五花肉的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
1、市售萝卜干偏咸，炒的时候酌情加盐。
2、如果用自制的晒干萝卜干，需洗净后用水泡发再炒制。一般自制萝卜干咸度会低一些，炒制时可多加些生抽和盐。
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