新手爆炒熟虾

用料  

新手爆炒熟虾的做法  

1. 熟虾解冻，把虾头等处理干净后沥水，重点:沥水要沥干
   

2. 葱姜蒜剁碎末，锅里放油，温热就放入葱姜蒜，香气扑鼻，半金黄，捞出或推到一边

3. 再加点油，直接倒入虾，虾变金黄后炒一下尽量更换一边，稍等等，加入点料酒，接着就可以把葱姜蒜放回来爆炒，放入些许生抽，加入盐即可。
   放入碗后放一点葱就可以。