抹茶蜜豆盒子制作分享

抹茶像春天清新的色调，又像初恋青涩而酸甜，耐人寻味，怦然心动…….

用料  

抹茶蜜豆盒子制作分享的做法  

1. 原材料备好，准备制作蛋黄糊

2. 第一步：盆中倒入玉米油

3. 第二步：盆中倒入抹茶粉，用蛋抽混合均匀

4. 第三步：盆中倒入温水，用蛋抽混合均匀

5. 第四步：盆中倒入部分蛋黄，用蛋抽混合均匀

6. 第五步：盆中加入低筋面粉，用蛋抽混合均匀

7. 第六步：低筋面粉混合到无干粉状态后，加入剩余的蛋黄，用蛋抽混合均匀备用

8. 准备好材料，准备制作蛋白糊。可以加入适量柠檬汁到蛋白中，增加蛋白的稳定性。也可以把蛋清放入冰箱中，冷冻10分钟后打发，能够增强蛋白嗯稳定性。

9. 蛋白糊制作过程中，白砂糖需要分三次加入到蛋白中，因为蛋白比较轻，如果白砂糖一次倒入，会比较重，压的蛋白难打发起来！   

10. 按图片操作

11. 按图片操作

12. 按图片操作

13. 按图片操作

14. 按图操作

15. 按图操作

16. 按图操作

17. 按图操作

18. 打发到比较硬的状态即可

19. 我用的280大小的盒子，能做10盒左右

20. 按图操作

21. 按图操作，蜜红豆是买的现成的。

22. 可以冷冻保存半个月，吃的时候提前拿出来消一下