酸辣禾花鱼
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家乡的味道，每次吃完都特别满足！
用料
| 鱼 | 8条 |
| 姜 | 1块 |
| 西红柿 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 红泡椒 | 3个 |
| 酸笋 | |
| 葱 | |
| 香菜 | |
| 大蒜 | 3瓣 |
酸辣禾花鱼的做法
鱼洗净加入少许盐 料酒 生抽腌制20分钟，这样鱼会更加入味
放油煎至两面金黄即可，为了防止粘锅先倒入少许油加热倒出到碗里，再倒入凉油下锅煎这样就不会粘锅比生姜擦锅好用
把煎好的鱼盛出，用少许油加入大蒜 生姜片红泡椒 酸笋（吃不习惯酸笋的可不放）炒出香味，放入禾花鱼加水盖过，水开后转小火慢煮多煮会鱼会更加入味
汁稍微浓稠时放入西红柿，盐 生抽调味，西红柿煮软时大火收汁放入葱 香菜即可装盘
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