榴莲双皮奶
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满记甜品的榴莲双皮奶,一直是大宝同学的最爱,榴莲成熟的季节,自己做起来吧
用料
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 150克 |
蛋白 | 2个 |
白糖 | 20克 |
榴莲 | 适量 |
榴莲双皮奶的做法
牛奶淡奶油混合,微波1分钟
两个蛋白加白糖搅匀
将1和2混合,充分搅拌,我一般用筷子搅拌300下
过两遍细筛,到入合适的容器,小碗,小杯子都行,盖保鲜膜
水开后,放入蒸锅,小火20分钟,凉凉后,冰箱冷藏一宿
取一块榴莲,捣成酱,盛在双皮奶上,开吃!
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