这可能是腐竹最好吃的做法
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小伙伴送的客家腐竹,豆香味特别浓,无意中发现,炒得有些微微的焦,非常的香~清明期间扫墓带了好些脆皮烧肉回家,刚好用来炒腐竹~
用料
脆皮烧肉 | 一条 |
腐竹 | 四五根 |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
葱花 |
这可能是腐竹最好吃的做法的做法
腐竹泡软后切小段沥干水备用;脆皮烧肉切小块。
不粘锅无需放油,把切成小块的脆皮烧肉煎出油。
把腐竹倒进去翻炒,撒盐,翻炒至腐竹没啥水份后,稍微煎一下。
撒一点点白砂糖提鲜,翻炒均匀后沿着锅边倒进半汤匙生抽,然后翻炒均匀。
撒葱花。上碟。
小贴士
没有脆皮烧肉用五花肉也很好呀!
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