萝卜樱子拌豆腐干
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用料
萝卜缨子 | 1把 |
豆干 | 3块 |
花椒 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
蒜 | 少许 |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
辣椒油 | |
萝卜樱子拌豆腐干的做法
萝卜缨子缨洗净。
其他食材备好。
把萝卜樱子切小段
锅中水烧开加一点油,放入萝卜缨焯水,用水冲凉。
豆腐干洗净切丁
豆腐干丁用水焯一下捞出,和萝卜缨装盆
把蒜切沫,干辣椒切段
凉锅凉油,放入花椒辣椒小火炸至变色。
捞出变色的花椒,趁热把花椒油浇在蒜末上激出香味
撒上芝麻,调入盐,生抽,辣椒油,醋拌匀即可。
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