樱桃萝卜酸
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用料
| 白米醋 | 适量 |
| 白糖/冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
樱桃萝卜酸的做法
这就是我买的樱桃小萝卜
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切横刀，不要切断，底部留五分之一
![樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第3张]( "樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第3张")
底部翻过来，切斜刀，也是留五分之一不要切断
![樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第4张]( "樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第4张")
可以展开，成蓑衣
![樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第5张]( "樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第5张")
切好后用炒菜量两倍的盐腌制两个小时左右，萝卜变软，脱水出来就可以了
![樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第6张]( "樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第6张")
大量清水洗干净，捞出来，挤干水份
![樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第7张]( "樱桃萝卜酸的做法步骤图，樱桃萝卜酸怎么做好吃 第7张")
放醋，糖，盐，小米辣，1/5开水腌制，放冰箱冷藏更加爽脆，时间自己看，基本6-8个小时也差不多了，因为片好的萝卜很薄
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