泡椒味纸包鱼
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用料
鱼 | 一条 |
胡椒粉 | 1克 |
泡椒酱 | 40克 |
野山椒 | 120克 |
泡椒味纸包鱼的做法
锅内放入色拉油120克,辣油100克,烧热后下入泡姜末20克,蒜末20克,野山椒碎50克,泡椒酱40(挤干水份)
炒香后放入野山椒70克,泡灯笼椒100克,大葱片50克,青椒块80克,啤酒150克,寥糟25克,水50克,味精8克,鸡精6克,白糖2克,胡椒粉1克,香料粉5克
调好味浇在加工好的鱼身上,包好即可。
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