香肠包
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用料
| 原料:高筋粉 | 300克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 盐 | 3.6克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 水 | 165克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料 | 脆皮热狗肠11根 |
| 表面装饰：刷蛋液 | |
| 马苏里拉芝士 | |
| 玉米粒(没有玉米粒) | |
| 白糖 | 克 |
香肠包的做法
1. 将所有原料(除黄油)放入厨师机搅拌，当面团能拉出薄膜的时候，放入黄油继续搅拌。
2. 面团搅拌完成，第一次发酵28°C，60分钟。
3. 取出面团分割50克，中间发酵15分钟
4. 整形
5. 最后发酵，35°C，60分钟
6. 烘烤，180度，18分钟![香肠包的做法步骤图，香肠包怎么做好吃 第2张]( "香肠包的做法步骤图，香肠包怎么做好吃 第2张")
小贴士
比方是根据我家烤箱得来的数据，大家可以稍作调整
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