汤种香肠包

儿子的最爱，奶香浓郁
这款汤种是我用过最好用的
整形后喷了牛奶面包无比松软

用料  

汤种香肠包的做法  

1. 汤种材料混合均匀至无颗粒，小火加热搅拌至面糊状立即离火放凉40度以下才能使用。

2. 依次将牛奶、汤种、高粉、糖、盐、酵母走一个揉面程序，加黄油（软化）揉出手套膜。

3. 发酵至2倍大。取出排气

4. 分成80克左右的面团滚圆放置20分钟

5. 松弛后擀成椭圆，放上肉松或香肠卷起二发。

6. 发酵28度1小时，挤上色拉酱，芝士，百里香

7. 180度烤18分钟

8. 第二天吃还是那么松软