【山姆厨房】鳕鱼佐绿莎莎酱

欧芹在冬天里储存时间较长，而且风味独特，西餐里更是百搭香草，用来料理鱼类可以提鲜增香，这款蒜香绿莎莎酱可以用来搭配各色鱼肉，值得一试！

两人份

制作时间：30分钟

用料  

【山姆厨房】鳕鱼佐绿莎莎酱的做法  

1. 将Member’s Mark真鳕鱼片以少许盐腌制片刻；

2. 平底锅，以小火加热，倒入橄榄油，放入蒜末炒1-2分钟至蒜软化（不要变色）；

3. 放入米粉和一半欧芹碎拌匀；

4. 倒入水，小火熬煮10分钟至浓稠；

5. 放入鳕鱼，煮8分钟左右，鱼肉变色，倒入白葡萄酒煮至酒精完全挥发，关火；以盐调味，撒上剩余欧芹；

6. 装盘享用咯！