黑暗料理之土豆牛肉

黑暗料理请勿模仿。

用料  

黑暗料理之土豆牛肉的做法  

1. 1.牛腩切块泡水半小时以上去血水。

2. 2.牛腩块加葱段、姜片、料酒、八角、桂皮，冷水下锅大火撇去血沫后捞出。

3. 3.热锅加油，牛腩和葱姜八角桂皮香叶一起下锅，加生抽、金兰酱油膏、蚝油、料酒、白糖，小茴香颗粒炒一会，炒出香味酱油稍微上色。

4. 4.加开水没过食材，小火慢炖两小时。

5. 5.土豆去皮切成小块，锅内加油，土豆炒到表面微微焦。

6. 6.炒熟后的土豆加入炖了两小时的牛腩里，再炖一个小时收汁出锅。