辣炒河蚌肉
来源：菜肴屋 阅读：1.58W 次
![辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃]( "辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃")
昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳
用料
| 河蚌 | 个300 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 3个 |
| 白酒 | 一些 |
| 蚝油 | 一些 |
| 盐 | 一些 |
| 醋 | 一些 |
辣炒河蚌肉的做法
1.先用水煮开河蚌，挖出肉
2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净
3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉
4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮一会儿，加生抽，然后下辣椒，蒜。盐，味精，喜欢的加点蚝油，加一点点水，缓和下调料，出锅
![辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃 第2张]( "辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃 第2张")
味道不错
![辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃 第3张]( "辣炒河蚌肉的做法步骤图，辣炒河蚌肉怎么做好吃 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qnk1je.html
