脆炸鲜奶

试了几个配方，都觉得淀粉味太重了，这个还挺满意的。下次想试试里面没有冻那么硬，带一点流动的感觉。

用料  

脆炸鲜奶的做法  

1. 牛奶，白糖，淀粉扔进锅里，大火煮。一直煮到冒大泡，然后使劲搅动。煮成粘稠状，准备模具，刷油。倒入模具里。建议长方形磨具。放入冰箱冷冻，大约1个小时。

2. 冷冻好的倒扣出来，切小长方形柱子状。
   鸡蛋打散，准备一些淀粉。
   先将冻好的奶糕裹淀粉，然后裹鸡蛋，最后裹面包糠。

3. 最后扔进锅里大火炸。
   出锅啦，可以淋一点炼乳。
   

小贴士

这个配方不甜，而且感觉淀粉的味道也很少。
这是6个奶糕的分量。